Шведские эксперты обнаружили в детском питании повышенное содержание марганца

27 января 2011 года

Определенные продукты детского питания могут содержать несколько завышенный уровень марганца, мышьяка и кадмия, что может негативно отразиться на здоровье детей, сообщила в четверг пресс-служба шведского госуправления по делам продовольствия Livsmedelsverket, представляя результаты предварительного исследования шведских экспертов.

Эксперты шведского центра экологической медицины Каролинского института IMM проанализировали уровень различных микроэлементов (в том числе, марганца, мышьяка и кадмия) в детской каше и заменителе материнского молока.

Анализ показал, что завышенное содержание марганца содержится, к примеру, в молочных смесях - заменителях материнского молока, предназначенных для детей с особым потребностями, прежде всего, страдающих аллергией. Токсикологи обнаружили завышенный уровень марганца, кадмия и мышьяка и в детской каше, приготовленной на рисе.

В опубликованных результатах исследования шведские эксперты подчеркивают, что их данные предварительные, исследовались не все продукты детского питания, в настоящее время проводится сбор дополнительной информации.

Объясняя повышенное содержание марганца в уже проанализированных продуктах детского питания, токсикологи говорят, что оно может быть вызвано составом сырья, поставляемого для приготовления детских смесей, а также тем, что определенные продукты принято обогащать марганцем, который является жизненно важным элементом.

Однако расчеты, сделанные в шведском управлении по делам продовольствия, показывают, что границы ЕС, установленные, в частности, для марганца, могут быть все же завышенными.

"Предприятия-производители работают с учетом утвержденных лимитов для марганца. Поэтому мы сейчас информируем Еврокомиссию и Европейское управление по продовольственной безопасности с предложением пересмотреть ограничения", - сказала токсиколог шведского управления по делам продовольствия Эмма Халлдин Анкарберг.

"Ребенок, которого кормят заменителем материнского молока с завышенным содержанием марганца, может принять, в итоге, больше допустимой суточной нормы. Сегодня мы не знаем, может ли это вызвать неблагоприятные последствия для его здоровья, и это должно быть предметом дальнейшего исследования. Пока же мы советуем родителям проконсультироваться с диетологом или врачом и выбрать питание с низким уровнем марганца", - сказала шведский эксперт.

Мышьяк и марганец - природные элементы, встречающиеся, прежде всего, в скальном грунте.

Что касается высокого содержания кадмия и мышьяка, то в Управлении замечают, что, безусловно, следует обратить внимание и на это, однако прямой угрозы здоровью детей они пока не видят.